የጣሊያን ዋና ከተማ ግርማዊት የሆነችው ሮም በታሪክ ዘላለማዊ እና የማትፈርስ ተብላ የተመዘገበች ከተማ ነች። በብዙ መልኩ ይህ የማይታመን ቦታ ነው። ከተማዋ ራሷ ከአብዛኞቹ ዘመናዊ ግዛቶች በጣም ትበልጣለች እና ከጥንት ጀምሮ ትገኛለች። ሮም የትልቅነት ጊዜዋን፣ ማሽቆልቆሉን እና በአረመኔዎች ዝርፊያን ጨምሮ ሁሉንም የጭካኔ ፈተናዎችን አልፋለች። ዛሬ ይህች ከተማ በታሪካዊ ሁኔታ ብቻ ሳይሆን በምግብ አሰራርም ትልቅ የባህል ሽፋን ነች። በሮም ያሉ ብዙ ምግብ ቤቶች ከጥንት ጀምሮ ብዙም ያልተለወጡ ባህላዊ የሮማውያን ምግቦችን ያቀርባሉ። ይህ ታሪክን ለማየት ብቻ ሳይሆን ለመቅመስም ጥሩ መንገድ ነው።
ዘላለማዊ ከተማ
ሮም ዘላለማዊ ብቻ አትባልም። ይህ በፕላኔታችን ላይ ካሉት በጣም ጥንታዊ ከተሞች አንዱ ነው, አሁንም ጠቀሜታውን አላጣም. በአንድ ወቅት ይህች ከተማ የታላቁ ግዛት ዋና ከተማ ነበረች - የሮማ ኢምፓየር። በቀኖቹ ውስጥ ተመለስበጥንት ጊዜ ሮማውያን ሳይንስን እና ሥነ ጽሑፍን አዳብረዋል. ከዘመናዊ ህግ ጋር የሚመሳሰል ህግ የተፈለሰፈው በሮም ነበር። እስከ 19ኛው ክፍለ ዘመን ድረስ በርካታ የሮማውያን ስኬቶች ለአውሮፓ የማይገኙ ነበሩ።
ከዚያ ወዲህ ብዙ ዓመታት አልፈዋል። ከተማዋ ከፍተኛ የብልጽግና ጊዜዋን መትረፍ ቻለች፣ በባህላዊ ውድቀት ውስጥ ወድቃ፣ ከዚያም በዱር አረመኔ ጎሳዎች ሙሉ በሙሉ ወድማለች። ሮም ወደቀች ፣ ግን ከጊዜ በኋላ እንደገና ተመለሰች። ይህች ከተማ ዛሬም ቢሆን በጥንታዊው ዘመን የማይለወጥ አሻራ አላት። በሮም አንዳንድ ምግብ ቤቶችን መጎብኘት እና ሮማውያን የሚበሉትን መቅመስ በቂ ነው። የብሄራዊው ምግብ የበለፀገ እና ያልተለመደ ነው, ነገር ግን በጣም የሚያስደስት ነገር ብዙ ምግብ ሰሪዎች የጥንት ልማዶችን ላለመቀየር እና ሁሉንም ነገር ቅድመ አያቶቻቸው እንደበሰለ ምግብ ማብሰል ይመርጣሉ.
ታሪክን ቀምሱ
በሁሉም ተቋማት ውስጥ እውነተኛውን የሮማውያን ምግቦችን መቅመስ አይችሉም። ብዙውን ጊዜ በሮም ውስጥ በጣም ታዋቂ የሆኑ ካፌዎች እንኳን እንደ መጀመሪያው የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ የተዘጋጁ ምግቦችን አያቀርቡም. ይሁን እንጂ ይህ ማለት መጥፎ ምግብ አለ ማለት አይደለም. የሚከተሉት የሮም ምግብ ቤቶች የጥንታዊ ምግቦችን ጣዕም እንዲለማመዱ ያስችሉዎታል፡
- La tavernaccia da Bruno። ይህ አስደናቂ ቦታ በ Trastevere ሩብ ውስጥ የሚገኝ ሲሆን በውስጡም ቦታዎችን አስቀድመው መመዝገብ የተሻለ ነው። ይህ ትንሽ እና በጣም ምቹ የቤተሰብ ምግብ ቤት ከመላው አለም በመጡ ቱሪስቶች ዘንድ ከፍተኛ ፍላጎት አለው። በተቻለ መጠን ጥንታዊ የምግብ አዘገጃጀት እና ወጎችን እየተመለከቱ እውነተኛ የሮማውያን ክላሲኮች የሚቀርቡት እዚህ ነው።
- ዳ ኢንዞ። ይህ በ Trastevere የሚገኘው ሬስቶራንት ባህላዊ ብሄራዊ ምግቦችን ያዘጋጃል።ይህ ተመሳሳይ ምቹ ቦታ ነው, ነገር ግን ወደ እሱ መግባት በጣም ቀላል ነው. የሮማውያን ምግቦች ጣዕም በቀላሉ ድንቅ ነው፣ እና ተቋሙ እራሱ ከጎብኝዎቹ በየጊዜው አዳዲስ ግምገማዎችን ይሰበስባል።
- Salumeria Roscioli። በዚህ ተቋም ውስጥ ሁሉንም ነገር ማለት ይቻላል መግዛት ይችላሉ። ከጣፋጭነት እስከ ምርጥ የጣሊያን ወይን. በመላው ሮም ውስጥ በጣም ጣፋጭ የሆነውን ፒዛ ያዘጋጃሉ, ነገር ግን ጥንቃቄ ማድረግ አለብዎት. መቀመጫዎች ያለማቋረጥ ስራ ይበዛባቸዋል፣ ሁሉንም ነገር አስቀድመው ማስያዝ የተሻለ ነው።
የሮም ምግብ ቤቶች ምናሌ ሁለቱንም ባህላዊ ምግቦች እና የተለያዩ ደስታዎችን ያካትታል። የተዘረዘሩትን ጨምሮ ብዙ ሬስቶራንቶች ከሌሎች አገሮች የመጡ ሼፎች አሏቸው፣ እና ሁሉም የየራሳቸውን ብሔራዊ ምግቦች ያቀርባሉ። ስለዚህ, በሮም ዙሪያ በሚጓዙበት ጊዜ, የጣሊያን ምግቦችን ብቻ ሳይሆን ጀርመንኛ, እንግሊዝኛ, ፈረንሳይኛ እና ጃፓንኛ ጭምር መሞከር ይችላሉ. እርግጥ ነው፣ ለጎረምሶች ጉዳይ ነው።
ምግብ ቤቶች በሮም ለቡና እና ለወይን አፍቃሪዎች
ሮም በአስደናቂ አርክቴክቸር እና ጣፋጭ ምግቦች ብቻ ሳይሆን በአልኮልም ጭምር ይስባል። ታዋቂው የጣሊያን ወይን ዋጋ ምን ያህል ነው? በከተማው ውስጥ ተበታትነው ብዙ ምርጥ መጠጥ ቤቶች እና አልኮል ምግብ ቤቶች አሉ ከእነዚህ ውስጥ ምርጦቹ እነሆ፡
- Sant'Eustachio። ያልተለመደ ባህሪ ያለው ምቹ ባር። ይህ ቦታ የማይታመን የጣሊያን ቡና እና ምርጥ መጠጦች ያቀርባል. ቋሚ የወይን ጠጅም በሽያጭ ላይ ናቸው ነገርግን በጣም ውድ ናቸው።
- ታዛ ዲኦሮ። በታዋቂው Pantheon አቅራቢያ ትንሽ ተቋም. በተለያዩ መጠጦች እና በተመጣጣኝ ዋጋ ያስደስታል። በተለምዶ በጣምታዋቂ መጠጦች ቡና እና ጥሩ ወይን ናቸው።
- ግራን ካፌ ዶሪ። በዚህ ቦታ ጥሩ እና ተመጣጣኝ ወይን ማግኘት ይችላሉ, ነገር ግን አሁንም, በቡና ላይ የተካኑ ናቸው. በመቶዎች የሚቆጠሩ ዝርያዎች እና ምርጥ መጋገሪያዎች አስደናቂ ምሽት ወይም ፈጣን ማለዳ ያረጋግጣሉ።
በሮም ውስጥ ያሉ ምርጥ ምግብ ቤቶች
ምርጥ ምግብ ቤቶች፣ መጠጥ ቤቶች እና ማደሪያ ቤቶች ሁልጊዜ ጥቂቶች ናቸው። በተለምዶ እነዚህ በጣም ውድ ቦታዎች ናቸው, እንደ አንድ ደንብ, አብዛኛዎቹ ቱሪስቶች በጭራሽ አይሄዱም. ሆኖም ፣ እያንዳንዱ እንደዚህ ያለ ተቋም አስደናቂ የጂስትሮኖሚክ ተሞክሮ ነው። የሚከተሉት ተቋማት ምርጡ ተብለው ሊጠሩ ይችላሉ፡
- አንቲኮ አርኮ። ለሮማንቲክ እራት ተስማሚ ቦታ። ይህ የዚህ ቦታ ዋና ባህሪ ነው. በሚያስደንቅ ሁኔታ ጣፋጭ፣ ቆንጆ እና በጣም ውድ።
- ዳ ቡካቲኖ። ለጥንታዊ ወዳጆች ምርጥ ምርጫ። ባህላዊ ምግቦች፣ ለጋስ የሆኑ ክፍሎች እና የማይበገሩ ዋጋዎች። በእርግጥ ይህ በሮም ውስጥ በጣም ፋሽን ያለበት ቦታ ነው።
- ላ ፔርጎላ። በጣሊያን ውስጥ በጣም ውድ ምግብ ቤት. ሶስት ሚሼሊን ኮከብ ያዥ። በመስኮቶቹ ውስጥ የታላቋ ሮም ፓኖራሚክ እይታ በሚከፈትበት መንገድ ይገኛል። የዚህ ምግብ ቤት ብቸኛው ችግር የሁሉም ምግቦች ከፍተኛ ዋጋ ነው።
- Babette። ለጣፋጭ ጥርስ Elite ምግብ ቤት. በጣሊያን ውስጥ በጣም ውድ የሆኑ ጣፋጮች, እና ምናልባትም በመላው ዓለም. ሁሉም ነገር በጣም ጣፋጭ ስለሆነ ሁል ጊዜም የበለጠ ይፈልጋሉ፣ እና አጠቃቀሙ አስደናቂ ነው።
ግምገማዎች
በሮም ውስጥ ያሉ ምግብ ቤቶች ግምገማዎች የተለያዩ ናቸው። የእነሱ ትልቅ ችግር ብዙ ተጓዦች ለአካባቢው ምግቦች መጠቀማቸው ነው. እውነተኛውን የጣሊያን ፒዛን በመሞከር ያለፍላጎታቸው በአገራቸው ከሞከሩት ጋር ያወዳድራሉከተማ. የጣሊያን ምግብ ለሁሉም ሰው የሚሆን አይደለም. አብዛኛዎቹ አሉታዊ ግምገማዎች የአውሮፓ ህብረት አባል ያልሆኑ የቀድሞ የዩኤስኤስ አር አገሮች ዜጎች ናቸው። እውነታው ለእነሱ በጣም ርካሹ ተቋማት እንኳን በጣም ውድ ይመስላሉ ።
በአብዛኛው የሮማውያን ምግብ ቤት በጣም የተመሰገነ ሲሆን ይህም የሮማውያንን ወዳጅነት እና እንግዳ ተቀባይነት አጽንዖት ይሰጣል።
