አርካንግልስክ ረጅም ታሪክ ያላት ከተማ ትልቅ የባህር እና የወንዝ ወደብ ነች። ነዋሪዎቿ ሁሉንም በጣም ዘመናዊ ቴክኖሎጂዎችን በተሳካ ሁኔታ ይቆጣጠራሉ, ግን በተመሳሳይ ጊዜ ለቅድመ አያቶቻቸው ወጎች እውነት ናቸው. ከተማዋ ቱሪስቶችን በብዙ ታሪካዊ እይታዎች እና መዝናኛዎች ያስደስታታል። ለራስህ የጉዞ ማስታወሻ ፣ለጓደኞችህ እና የስራ ባልደረቦችህ በስጦታ ከአርካንግልስክ ምን ታመጣለህ?
የሰሜን ወፍ የደስታ ምልክት ነው
በወፍ ተንጠልጣይ ቅርጽ የተሰሩ ቅርሶች ዛሬ በብዙ የሀገራችን ከተሞች ተዘጋጅተው ይሸጣሉ። ግን የዚህ የእጅ ሥራ እውነተኛው የትውልድ አገር የአርካንግልስክ ክልል ነው። ከበርካታ መቶ ዓመታት በፊት እያንዳንዱ የፖሜራኒያ ሰው ወደ ባህር እየሄደ የወፍ ምስል ከእንጨት ሠርቶ ከመርከብ በፊት በቤቱ በቀይ ጥግ ላይ ሰቀለው። የደስታ ወፍ ለቅድመ አያቶቻችን ጌጣጌጥ እና የቤት ማስጌጥ በጭራሽ አልነበረም። እንዲህ ዓይነቱ የእጅ ሥራ የፈጣሪው ኃይለኛ ክታብ ተደርጎ ይቆጠር ነበር። ሰዎች ርግብ በስራው ውስጥ ለፈጣሪዋ መልካም ዕድል እንደሚያመጣ እና መላ ቤተሰቡን ከጉዳት እንደሚጠብቅ ያምኑ ነበር. ወፍ ሳያደርጉ ወደ ባህር መሄድ እንደ መጥፎ ነገር ይቆጠር ነበርምልክት። ዛሬ የፖሜራኒያ እርግብ በከተማው ውስጥ ባሉ ሁሉም የመታሰቢያ ሱቆች ውስጥ ይሸጣል እና የአርካንግልስክ ሙሉ ምልክት ተደርጎ ይቆጠራል። የደስታ ወፍ በተለያየ መጠኖች የተሰራ ነው, ከሥነ ጥበብ ሥዕል ጋር ወይም ያለሱ አማራጮችን ማግኘት ይችላሉ. በአሁኑ ጊዜ፣ ይህንን ማስታወሻ በኮሪደሩ ላይ ማንጠልጠል የተለመደ ነው።
የካርጎፖል መጫወቻ
የአርካንግልስክ ክልል የራሱ የሸክላ ኢንዱስትሪ አለው። ከካርጎፖል የመጡ ጌቶች እርኩሳን መናፍስትን ለማስደሰት በመሞከር ምስሎቻቸውን በቅዱስ ትርጉም መቅረጽ እንደጀመሩ ይታመናል። እና ብዙ ቆይቶ የካርጎፖል ህዝብ አሻንጉሊት ለልጆች መታሰቢያ እና አስደሳች ሆነ። ስዕሎቹ በተለያዩ ቅርጾች እና በሥዕል ውበት ይደነቃሉ. ብዙውን ጊዜ የካርጎፖል አሻንጉሊት አንዳንድ የዕለት ተዕለት ንድፎችን ያሳያል-ሴቶች የራስ መሸፈኛ ፣ ጢም ያላቸው ወንዶች ፣ በምድጃ ላይ ያሉ ልጆች ፣ ፈረሶች እና ሌሎች የቤት እንስሳት። በጣም በቀለማት ያሸበረቀ ገጸ ባህሪ በአንድ ወቅት የተራ ሰዎች ቅዱስ ጠባቂ ተደርጎ ይቆጠር የነበረው የስላቭ ሴንታር ፖልካን ነው. የ Kargopol መጫወቻ ባህላዊ እደ-ጥበብን ለሚወዱ ሰዎች ጥሩ ስጦታ ይሆናል። እንደዚህ አይነት ማስታወሻ ለአንድ ልጅ መስጠት ይችላሉ, ምክንያቱም ሁሉም አሃዞች ብሩህ እና የሚያምሩ ናቸው.
የበርች ቅርፊት፣እንጨት እና የአጥንት ቅርጻ ቅርጾች
የአርካንግልስክ ክልል በካርጎፖል አሳ ማጥመድ ብቻ ሳይሆን ታዋቂ ነው። ሌላው የክልሉ ሙሉ ምርት ስም የመዘን እንጨት ሥዕል ነው። ከጥንት ጀምሮ በመዜን ከተማ እና አካባቢው የእጅ ባለሞያዎች ልዩ የሆኑ ምግቦችን እና የውስጥ እቃዎችን በማዘጋጀት በሁለት ቀለም ብቻ ቀይ እና ጥቁር ይስሉ ነበር. በዚህ ጥንታዊ ቴክኒክ ውስጥ የተሰሩ የመታሰቢያ ዕቃዎች ዛሬ መግዛት ይችላሉበእያንዳንዱ የከተማው እንግዳ ለመግዛት. ከበርች ቅርፊት የተሠሩ ባህላዊ ምርቶች ብዙም ተወዳጅ አይደሉም። አንዳንድ የእጅ ባለሞያዎች የበርች ቅርፊቶችን, ቅርጫቶችን, ሳጥኖችን እና የወጥ ቤት እቃዎችን ይሳሉ, ይህም የእንጨት የተፈጥሮ ንድፍ ላይ አፅንዖት ይሰጣሉ. የአርካንግልስክ የእጅ ጥበብ ባለሙያዎች በስነ ጥበባዊ የአጥንት ቅርጻቸው ዝነኛ ናቸው። በዚህ ዘዴ, ትላልቅ ግድግዳዎች, ሻማዎች, ማበጠሪያዎች, የሴቶች ጌጣጌጥ ይሠራሉ. እነዚህ ሁሉ የመታሰቢያ ዕቃዎች ልክ እንደ የእጅ ሥራው መጀመሪያ ላይ ሙሉ በሙሉ በእጅ የተሠሩ ናቸው። የትልልቅ ስራዎች ዋጋ ተመጣጣኝ ነው፣ ነገር ግን ሁሉም ሰው ለኪስ ቦርሳው ምንም ጉዳት ሳይደርስበት ቆንጆ ትናንሽ መጠን ያላቸውን የእጅ ስራዎች መግዛት ይችላል።
"Roe" - በጣም ጣፋጭ የአርካንግልስክ ምልክት
ከአርካንግልስክ ለምግብ መታሰቢያ ወዳጆች ምን ያመጣል? በክልሉ ውስጥ በጣም ያልተለመዱ እና ጣፋጭ ጣፋጭ ምግቦች ዝርዝር ውስጥ የመጀመሪያው ቦታ በባህላዊ የሮ ዝንጅብል ዳቦ ተይዟል. እነዚህ በአይስ የተጌጡ የተጋገሩ የዳቦ መጋገሪያ ምርቶች ናቸው። ምስጢራቸው ልዩ በሆነ የምግብ አዘገጃጀት እና ያልተለመደ የዝግጅት ዘዴ ነው-በልዩ መንገድ የተቀቀለ የስኳር ሽሮፕ በማቅለጫ ደረጃ ላይ ወደ ሊጥ ይጨመራል ። Pomors እያንዳንዱ ቤተሰብ የራሱ ሚስጥራዊ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ አለው ይላሉ. ዛሬ "ሮሮዎች" የሚሠሩት በአሻንጉሊት ፣ የአጋዘን ምስሎች እና ሌሎች እንስሳት መልክ ነው። ብዙ ቱሪስቶች ጣፋጩን በስሙ የሰየሙት ነው ብለው ያስባሉ ፣ እና በጣም ባህላዊው የዝንጅብል ዳቦ በቀንድ እንስሳት መልክ ነው። ይህ ሙሉ በሙሉ ትክክለኛ አስተያየት አይደለም, በእውነቱ, የጣፋጭቱ ስም የመጣው "ከርል" ከሚለው የፖሜሪያን ቃል ነው. መጀመሪያ ላይ እንዲህ ዓይነቱ የዝንጅብል ዳቦ በገና በዓል ላይ እንደ ልዩ ምግብ ይጋገራል.ዝግጁ የሆኑ ለምግብነት የሚውሉ ምስሎች ብዙውን ጊዜ በገና ዛፍ ያጌጡ ነበሩ, ከዚያም ይበላሉ. በአሁኑ ጊዜ አርካንግልስክ ቀለም የተቀቡ የሮ ዝንጅብል ዳቦዎች ዓመቱን ሙሉ ይሸጣሉ፣ ስለዚህ እነሱን ለመሞከር የተለየ ቀን መጠበቅ አያስፈልግዎትም።
የአሳ ጣፋጭ ምግቦች እና ሌሎች የባህር ምግቦች
ወደ ባህር ዳርቻ ከተማ በሚያደርጉት ጉዞ በእርግጠኝነት አሳ እና የባህር ምግቦችን መሞከር አለቦት። አርክሃንግልስክ የባህር ምግቦችን ለሚወዱ እውነተኛ ገነት ነው። የዓሳ ጣፋጭ ምግቦች እዚህ በብዛት በብዛት እና በተመጣጣኝ ዋጋ ይሸጣሉ። ስተርሌት፣ ሃሊቡት፣ ሳልሞን፣ ሩፍ፣ ኮድድ እና ሌሎች በርካታ ተወዳጅ የዓሣ ዓይነቶች በየአካባቢው ገበያዎች እና ሱፐርማርኬቶች ትኩስ እና የበሰለ ናቸው። ከአርክካንግልስክ ወደ የባህር ምግብ ባለሙያ ምን ማምጣት አለበት? የተጨሱ, የጨው ወይም የደረቁ ዓሳዎች በጣም ጥሩ ስጦታ ናቸው. ምርቱን በቫኩም እሽግ ውስጥ ለመግዛት በጣም ምቹ ነው. ለአርካንግልስክ ነዋሪዎች የባህር ምግቦች ዓሳ ብቻ ሳይሆን አልጌም ናቸው. አንዳንድ የውሃ ውስጥ የእፅዋት ዝርያዎች እዚህ በኢንዱስትሪ ደረጃ ይመረታሉ። አልጌ የምግብ ምርቶችን, ሌላው ቀርቶ ጣፋጭ ምግቦችን ለማምረት ያገለግላል - ለምሳሌ, ልዩ ማርሚል እና ሌላው ቀርቶ ቺፕስ. በተጨማሪም መዋቢያዎችን, መድሃኒቶችን እና የአመጋገብ ማሟያዎችን ለማምረት ያገለግላሉ. የሚበላው አልጌ ወይም የፊት ክሬም ከቅንጦቻቸው ጋር ለማንኛውም ሰው ስጦታን ሊያሟላ ይችላል።
የሰሜን ፍሬዎች
ክላውድቤሪ፣ ሊንጎንቤሪ፣ ብሉቤሪ፣ ክራንቤሪ እና ብሉቤሪ - በብዙ ሩሲያ ክልሎች የሚኖሩ ነዋሪዎች እነዚህን የቤሪ ፍሬዎች ትኩስ አይተው አያውቁም። በአርካንግልስክ, በወቅቱ በኪሎግራም ይሸጣሉ, ጥቅም ላይ ይውላሉጭማቂዎችን እና የፍራፍሬ መጠጦችን ማዘጋጀት. በጣም ትኩስ እና በጣም ጣፋጭ በአካባቢው ገበያዎች ውስጥ መገኘት አለበት. እያንዳንዱ ሰሜናዊ የቤሪ ዝርያ የራሱ የሆነ ልዩ ጣዕም አለው. አንድ ሰው ስለ ሰሜናዊው ጫካ ስጦታዎች ጠቃሚ ባህሪያት ለረጅም ጊዜ ሊናገር ይችላል. እነዚህ ሁሉ የቤሪ ፍሬዎች በቪታሚኖች እና በፀረ-ሙቀት አማቂዎች የበለፀጉ ናቸው. ትኩስ ሰሜናዊ ቤርያዎችን ከአርካንግልስክ እንደ ስጦታ ማምጣት ቀላል አይደለም. የቤቱ መንገዱ ረጅም ከሆነ ከክላውድቤሪ፣ ሊንጎንቤሪ ወይም ክራንቤሪ የጃም ወይም የፍራፍሬ መጠጥ እንደ ጣፋጭ ማስታወሻ መምረጥ ይችላሉ። ከሰሜን የቤሪ ፍሬዎች የተሰበሰቡ ጭማቂዎች በአርካንግልስክ ይሸጣሉ።
ጠንካራ መጠጦች ለአዋቂዎች ጥሩ መታሰቢያ ናቸው
አርካንግልስክ እንዲሁ የመቶኛ አመቱን በቅርቡ ያከበረው የራሱ የሆነ ዳይትሪሪ አለው። በዚህ ድርጅት ውስጥ በጣም የቱሪስት ምርቶች ተብለው የሚታወቁት ሊኬር እና የእፅዋት በለሳን ናቸው። በዚህ ምድብ ውስጥ ያሉ መጠጦች ጠቃሚ ባህሪያት እንዳላቸው ይታመናል. ያልተለመደ የአልኮል መጠጥ ላለው ባለሙያ እንደ ስጦታ ከአርካንግልስክ ምን ማምጣት አለበት? ምርጥ ምርጫ Lomonosov Balm ነው. መጠጡ የሚዘጋጀው ልዩ በሆነ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ መሰረት ነው, የቤሪ እና ማር በመጨመር የእጽዋት እና የሥሩ ስብስብን አጥብቆ ይከራከራል. ፋብሪካው የሚመረጡት የተለያዩ ወይን፣ ኮኛክ እና ቮድካዎች አሉት።
