ሬስቶራንት "ካፕሪ" በአካዳሚክ ሳክሃሮቭ በሞስኮ - ምቹ የሆነ የጣሊያን ጥግ በሩሲያ ዋና ከተማ። ይህ በምርጥ አውሮፓውያን ወጎች ውስጥ የበሰለ ጣፋጭ ምግብ ለእውነተኛ ጐርምቶች እና አስተዋዋቂዎች የሚሆን ቦታ ነው። ይህ ቦታ ከመላው ቤተሰብ ጋር ለመሰባሰብ፣ ከጓደኞችዎ ጋር ለመገናኘት፣ እንዲሁም ከነፍስ ጓደኛዎ ጋር ለሮማንቲክ ምሽት ጥሩ ቦታ ነው።
የውስጥ
የሬስቶራንቱ "Capri" ውስጠኛው ክፍል በጥንታዊ ዘይቤ የተሰራ ነው። የቀለም መርሃግብሩ በብርሃን አረንጓዴ እና በክሬም ጥላዎች የተበየነ ነው - እርስ በእርሱ የሚስማሙ ጥምረት የውስጣዊውን አጠቃላይ ገጽታ ከዚህ በፊት ታይቶ የማያውቅ ብርሃን ይሰጣል ፣ ይህም ምቾት እና በድርጅቱ አዳራሽ ውስጥ የሚገዛ አስደሳች ሁኔታን ያረጋግጣል ። እዚህ ያሉት ጣሪያዎች ውድ በሆኑ የቬኒስ ብርጭቆዎች ያጌጡ ናቸው ፣ ብዙ የውስጥ አካላት ከመስታወት እና ከሸክላ የተሠሩ ናቸው ፣ እና በክፍሉ ውስጥ ብዙ መስተዋቶችም አሉ። የተፈጥሮ እና የውሃ ምስሎች ያላቸው ትልልቅ ሥዕሎች በአዳራሹ ግድግዳ ላይ ተሰቅለዋል።
የሬስቶራንቱ እንግዶች ለ80 ሰዎች ትልቅ ምቹ ክፍል ውስጥ መቀመጥ ይችላሉ (ቡፌ ውስጥእስከ 120 ሰዎችን ማስተናገድ ይችላል). እዚህ ክብ ጠረጴዛዎች በተዘበራረቀ መልኩ የተደረደሩ ሲሆን ረዣዥም የክሬም ቀለም ባለው የጠረጴዛ ልብስ ተሸፍነዋል እና በአጠገባቸው ከቀላል እንጨት የተሰሩ ትናንሽ የተቀረጹ ወንበሮች በሃር ተሸፍነዋል።
እያንዳንዱ እንግዳ ወደ ሬስቶራንቱ "ካፕሪ" መግቢያ (በሳክሃሮቭ ላይ) ምቹ አዳራሽ ውስጥ ይገባል ፣ እሱም የእንግዳ መቀበያ ጠረጴዛ አለው ፣ ከኋላው አስተዳዳሪው ጎብኝዎችን ይገናኛል። በቀዝቃዛው ወቅት ጎብኚዎች የውጪ ልብሶችን የሚለግሱበት ካባ ክፍልም አለ።
ወጥ ቤት
የሜዲትራኒያን እና የአውሮፓ ምግቦች በ"Capri" ሬስቶራንት ይቀርባል። የዚህ ማቋቋሚያ ምናሌ ብዙ ጣፋጭ ቀዝቃዛ እና ትኩስ የምግብ አዘገጃጀቶች አሉት (አስፒክ ፓይክ ፓርች ፣ ትንሽ የጨው ሳልሞን ፣ ቱና ካርፓቺዮ ከአረንጓዴ ሰላጣ ፣ ቪቴሎ ቶናቶ ፣ ፎካቺዮ ፣ ፓንኬኮች ከተለያዩ ሙላዎች ጋር ፣ የአሳማ ሥጋ እንጉዳይ ጁልየን በኮኮት ሰሪ ሸርጣኖች ውስጥ የተጋገረ። ነብር በቴምፑራ ሊጥ ፣ የተጠበሰ አስፓራጉስ ከፓርሜሳ ጋር) ፣ ቀላል ሰላጣ (የባህር ፍሬዎች ፣ በርካታ የቄሳር ዝርያዎች ፣ ጁሊያና ፣ ግሪክ ፣ ኦሊቪየር ፣ ከአሳማ እንጉዳይ እና ከፓርሜሳ ጋር)። ሩዝ እና ድንች እንደ አንድ የጎን ምግብ እንዲሁም እንደ አትክልት እዚህ ይቀርባል።
የሬስቶራንቱ ኩኪዎች "ካፕሪ" የሚጣፍጥ ትኩስ ስጋን ያዘጋጃሉ (የቱርክ ጥብስ ከቺዝ እና እንጉዳዮች ጋር፣የዶሮ ኬባብ፣በአጥንት የተጠበሰ የአሳማ ሥጋ፣የተጠበሰ የበሬ ሥጋ ስቴክ፣የዳክዬ ጡት ከተጠበሰ ዕንቁ ጋር)በቅመም መረቅ ውስጥ) እና የዓሣ ምግቦች (የተጠበሰ የስኮትላንድ ሳልሞን እቅፍ አበባ ያለው ፣ የተጠበሰ ሚኒ ስኩዊድ ፣ የተጠበሰ ስተርጅን kebab ፣ በነጭ ሽንኩርት መረቅ ውስጥ ግዙፍ ፕራውን ፣ የተጠበሰ ስካሎፕ ከአስፓራጉስ ጋር) እንዲሁም የጣሊያን ምግብ ፓስታ (የጣሊያን ኑድል) የተለመደ ነው። ከፖርኪኒ እንጉዳዮች ጋር፣ ጥቁር ቋንቋ ከክራብ ጋር)፣ ላዛኝ (ቬጀቴሪያንኛ፣ ቦሎኛ) እና ሪሶቶ።
የሬስቶራንቱ ጣፋጭ ሜኑ በርካታ አይነት ኬኮች ("ፍራፍሬ"፣"ናፖሊዮን"፣"ፖፒ"፣"ቸኮሌት")፣ ብራንድ የተሰሩ ኬኮች እና እንዲሁም በርካታ አይስ ክሬም ያቀርባል።
ባር
የሬስቶራንቱን ባር ዝርዝር ገፅታዎች በመመልከት ካፕሪ ከፍተኛ መጠን ያለው ወይን እንዳለው ልብ ሊባል ይገባል - ከጀርመን ፣ ጣሊያን ፣ ፈረንሳይ ፣ ግሪክ ፣ ስፔን የመጡ ከ 300 በላይ የዚህ መጠጥ ዓይነቶች አሉ። ፣ አውስትራሊያ እና ጣሊያን። ሁሉም የሚሰበሰቡት በተለየ ካርድ - ወይን ነው።
ከወይን በተጨማሪ የሬስቶራንቱ ባር የተለያዩ አረቄዎች፣ ቮድካ፣ ውስኪ፣ ኮኛክ፣ ጂን፣ ሳምቡካ፣ ተኪላ፣ የተለያዩ አፕሪቲፍስ እና ሌሎች አልኮል ያቀርባል።
ትኩስ ጭማቂ፣ቀዝቃዛ የሎሚ ጭማቂ፣የፍራፍሬ መጠጥ፣ቡና፣ሻይ -እንዲህ ያሉ አልኮል ያልሆኑ መጠጦች በካፕሪ ሬስቶራንት ባር ውስጥ ይገኛሉ።
የእንግዳ ግምገማዎች
በዚህ ተቋም ውስጥ ቢያንስ አንድ ጊዜ የጎበኘ ሰው ሁሉ እዚህ ያለውን የአገልግሎት ደረጃ ያደንቁ። የሬስቶራንቱ "Capri" እያንዳንዱ እንግዳ በትኩረት እና በእንክብካቤ የተከበበ ነው. ሙያዊ እና አጋዥ አስተናጋጆች በምናሌው ላይ ያለውን ማንኛውንም ጥያቄ ሁልጊዜ ሊመልሱ ይችላሉ፣ እናእንዲሁም በደንበኛው የግል ምርጫዎች ላይ በመመርኮዝ በእቃዎች ምርጫ ላይ ለመወሰን ያግዙ። ሁሉም ትዕዛዞች በፍጥነት እና በብቃት ይፈጸማሉ።
የሬስቶራንቱ እንግዶችም በውበቱ የተቋሙ የውስጥ ክፍል ተደንቀዋል።ይህም ጎብኚዎች በመድረኮች እና በማህበራዊ ድረ-ገጾቻቸው ላይ በሚወጡት ግምገማዎች ላይ ያለ ጥርጥር ተጠቅሷል። ጉቦ ደግሞ ምግብ ማብሰል ደረጃ. እንደ እንግዶቹ ገለጻ, እውነተኛ የምግብ አሰራር ጌቶች በድርጅቱ ኩሽና ውስጥ ይሠራሉ, ይህም በተጠናቀቀው ምግብ ጣዕም ውስጥ ይንጸባረቃል. በተቋሙ ውስጥ ያለውን የዋጋ አሰጣጥ ፖሊሲ በተመለከተ, እዚህ በጣም ከፍተኛ ነው (በአማካኝ, ለአንድ ሰው ሂሳቡ ከ 2,000-2,500 ሩብልስ ነው), ነገር ግን እንደ እንግዶቹ እንደተናገሩት, የተቀበሉት ስሜቶች እና የእቃዎቹ ጥራት ዋጋ አላቸው.
Capri በበይነ መረብ ላይ በግምገማ ጣቢያዎች ላይ ከእንግዶች ከፍተኛ ደረጃዎችን ይቀበላል - አማካይ ደረጃው 8, 5-9 ሊሆን ከሚችለው 10 ነጥቦች ውስጥ።
የተቋሙ አድራሻ እና የስራ ሰአት
የሬስቶራንቱን "Capri" የሚያገኙበት አድራሻ: ሞስኮ, አካደሚካ ሳካሮቭ ጎዳና, 7. በሜትሮ ጣቢያዎች "ቺስቲ ፕሩዲ" እና "ቱርጌኔቭስካያ" አቅራቢያ ይገኛል.
ለጎብኝዎች ምቾት፣ ሬስቶራንቱ በሚገኝበት ግቢ አጠገብ፣ እንግዶች በካፕሪ ቆይታቸው መኪናቸውን የሚለቁበት ነፃ ደህንነቱ የተጠበቀ የመኪና ማቆሚያ አለ።
ሬስቶራንቱ በየቀኑ ከቀትር እስከ እኩለ ሌሊት እንግዶችን ለመቀበል ዝግጁ ነው።
