የግብፅ ፍሬዎች፡ ስሞች፣ ፎቶዎች

2024 ደራሲ ደራሲ: Harold Hamphrey | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 10:07

የግብፅ ሞቃታማና ፀሐያማ የአየር ንብረት ገበሬዎች በአመት ብዙ የአትክልትና ፍራፍሬ ሰብሎችን እንዲያመርቱ ያስችላቸዋል። ከ65% በላይ የሚሆነው የነዋሪው አመጋገብ ወቅታዊ አትክልትና ፍራፍሬ ያቀፈ መሆኑ አያስገርምም።

የግብፅ የገበያ ድንኳኖች ሁል ጊዜ በአዲስ ፍሬ ይሞላሉ። እዚህ አገር ለእረፍት ሲደርሱ፣ ለቀጣዩ አመት ሙሉ ቫይታሚኖችን ማከማቸት ይችላሉ።

ነገር ግን በግብፅ ውስጥ ብዙ የፍራፍሬ ተክሎች የራሳቸው ወቅታዊነት አላቸው። የአካባቢው ነዋሪዎች ይህንን ጠንቅቀው ያውቃሉ፣ እና ለቱሪስቶች በዓመቱ ውስጥ በየትኛው ሰዓት ላይ እና በግብፅ ውስጥ ምን ፍሬዎች መሞከር እንዳለባቸው ለመንገር እንሞክራለን።

የለመዱት የሎሚ ፍራፍሬዎች እና ሙዝ

በየእኛ ሱፐርማርኬቶች ብዛት ያለው ብርቱካን ወይም ወይን ፍሬ ለረጅም ጊዜ ማንም አያስገርምም። ይሁን እንጂ በሞቃት ግብፅ ውስጥ የሚበቅሉት ብርቱካን እና መንደሪን ለየት ያለ ጣፋጭ እና መራራ ጣዕም እና ቀጭን ቆዳ ይለያሉ. በክረምቱ እስክንድርያ አካባቢ ከደረስክ በመንደሪን ዛፎች ጥሩ መዓዛ መደሰት ትችላለህ።

በአንፃራዊነት በቅርብ ጊዜበሩሲያውያን የተወደደ እና ዓመቱን ሙሉ በግብፅ ውስጥ የሚበቅለው ሎሚ ለረጅም ጊዜ በአረቦች በሾርባ እና በባህር ምግብ ሲቀርብ ቆይቷል።

ከእኛ ከምናውቀው የግብፅ ፍሬዎች በተጨማሪ ቀይ ሙዝ ያስገርመናል። እነሱ ያነሱ ናቸው እና ቆዳቸው ቀይ-ቡናማ ወይም ወይን ጠጅ ነው. የእነዚህ ፍራፍሬዎች ጣዕም ትንሽ ያልተለመደ, የበለጠ ግልጽ እና ትንሽ እንጆሪዎችን የሚያስታውስ ነው. የእነዚህ ፍራፍሬዎች ስስ ሮዝ ሥጋ በፖታስየም እና በቫይታሚን ሲ እና ቢ የበለፀገ ነው።

በዚህ ሀገር ዓመቱን በሙሉ ማለት ይቻላል በወይን ፣እንጆሪ እና ሐብሐብ መዝናናት ይችላሉ። ነገር ግን፣ አንዳንድ የግብፅ ያልተለመዱ ፍራፍሬዎች ወቅታዊ ወቅቶች አሏቸው። በጣም ጠቃሚ እና ጣፋጭ የሆኑት በእነዚህ ወራት ውስጥ ነው. ለመምረጥ ብቻ ይቀራል።

በክረምት ምን እንበላ

የዓመቱን መጀመሪያ ከበረዶና ከአውሎ ንፋስ ጋር እናያይዘዋለን በግብፅ ደግሞ እንጆሪ ፣ቴምር ፣ሮማን ፣ፊሳሊስ እና ጉዋቫ የመኸር ወቅት ነው።

ሁሉም ስለ ቴምር እና ሮማን የሚያውቅ ከሆነ የፋይሳሊስ ፍሬዎች የሚገኙት በሐሩር ክልል ውስጥ ብቻ ነው። እነዚህ የግብፅ ፍሬዎች ልክ እንደ ቼሪ ፣ አምበር-ቢጫ ቀለም ብቻ ይመስላሉ ። ፍራፍሬዎች በጤና ላይ ጠቃሚ ተጽእኖ ያላቸውን ብዙ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን እና አሲዶችን ይይዛሉ. ይሁን እንጂ ብዙ የቤሪ ፍሬዎችን መብላት የለብህም, ምክንያቱም ሆድ በልማድ ምክንያት ሊበሳጭ ይችላል, እና የተቀረው ይበላሻል.

ትልቅ፣ ከ10-15 ሴንቲሜትር የሚደርስ የጉዋቫ ፍሬዎች በህዳር ውስጥ መሰብሰብ ይጀምራሉ። የሉል ፍሬው በሸካራ ቅርፊት ተሸፍኗል. ጥቅጥቅ ያለ ሊመስል ይችላል, ምንም እንኳን በእውነቱ በጣም ቀጭን እና ጠቃሚ እንደሆነ ተደርጎ ይቆጠራል. በ pulp ውስጥ ብዙ ትናንሽ ጠንካራ አጥንቶች አሉ።

የአካባቢው ሰዎች በጭራሽ አይጠቀሙም።ከመጠን በላይ የበሰለ የጉዋቫ ፍሬ መብላት ። ትንሽ ለስላሳ ናሙናዎች ብቻ ጥቅም ላይ ይውላሉ. እንደየየልዩነቱ መጠን ጉዋቫ የለመዱትን የራትፕሬቤሪ ወይም እንጆሪ ጣእም በትንሹ ከላጡ የጥድ መርፌዎች ጋር ያዋህዳል።

የውሃ-ሐብሐብ እና ሜዳላር

በፀደይ ወራት፣የወቅቱ የፍራፍሬዎች ቁጥር ይጨምራል። አሁንም በመደርደሪያዎቹ ላይ ብዙ የበሰሉ እንጆሪዎች፣የሲትረስ ፍራፍሬዎች እና ሮማኖች አሉ። ሆኖም የኤፕሪል የጉዋቫ ወቅት ሊያበቃ ነው።

ከሱ ይልቅ ሐብሐብ በጅምላ መብሰል ይጀምራል። ከትንሽ ዘሮች ጋር በግብፅ ውስጥ ጣፋጭ እና ጭማቂዎች ናቸው. አንድ ማሳሰቢያ አለ-ሐብሐብ በሚመርጡበት ጊዜ አይፍሩ - ከሁሉም አቅጣጫዎች ፍሬውን ይፈትሹ. እውነታው ግን ግብፃውያን ሀብሐብ ሲሰበስቡ በስነ-ስርዓት ላይ አይቆሙም እና በዘፈቀደ ከባድ ኳሶችን አይወረውሩም። እናም በዚህ ሙቀት ውስጥ የተሰነጠቀው ፍሬ ወዲያውኑ መበላሸት እና ማፍላት ይጀምራል።

በኤፕሪል መጨረሻ ላይ loquat በገበያ ድንኳኖች ላይ መታየት ይጀምራል። የእነዚህ የግብፃውያን ፍራፍሬዎች ፎቶ (ከላይ ያለውን ይመልከቱ) የሚያሳየው ከተራዘመ የፖም ቅርጽ ጋር ይመሳሰላሉ, ፍሬዎቹ ብቻ በስብስብ ይበቅላሉ. ጣዕሙ ትንሽ ያልተለመደ ነው, በተመሳሳይ ጊዜ የእንቁ እና የሃውወንን ያስታውሳል. የሎክዋት ፍራፍሬዎች ብዙ የመድኃኒትነት ባህሪያት አሏቸው, በሞቃታማ አገሮች ውስጥ ከአንድ ሺህ ዓመታት በላይ እንዲበቅሉ የተደረገው በከንቱ አይደለም.

በነገራችን ላይ በጣም ጣፋጭ የሆኑት የቼሪ ፍሬዎች በግንቦት - ሰኔ ላይ ይበስላሉ። እርግጥ ነው፣ ዓመቱን ሙሉ በሆቴሎች ዝርዝር ውስጥ ቼሪ አለ፣ ነገር ግን በፀደይ ወቅት እነዚህ የቤሪ ፍሬዎች በጣም ጭማቂዎች ናቸው።

የበጋ ብዛት

በበጋ ወቅት፣ ብዙ የግብፅ ፍራፍሬዎች ስሞች ጭንቅላትዎን እንዲሽከረከሩ ሊያደርግ ይችላል። ወይን, የአከባቢ ኮክ, አፕሪኮት, ቼሪ. የመጀመሪያዎቹ አበቦች መታየት ይጀምራሉ. በግምት በግብፅ ውስጥ ትልቅ አይደሉምኪሎግራም. ኦህ ትንሽ ያልበሰለ በመሰብሰቡ ምክንያት፣ የግብፅ ሐብሐብ ጣዕሙ ከተለመደው ኡዝቤክኛ ያነሰ ነው። ምንም እንኳን አሁንም መሞከር እና ማወዳደር ቢያስፈልግዎም።

በሰኔ ወር፣ ረጅም የማንጎ ወቅት ይጀምራል። እንደ እንግዳ የምንላቸው እነዚህ ፍሬዎች በግብፅ ከሰኔ እስከ ጥቅምት ይበቅላሉ። እንደ ልዩነቱ (እና በዚህ አገር ውስጥ የሚበቅሉት ከደርዘን በላይ ናቸው) የማንጎ ፍሬዎች ክብደት ሁለት ኪሎ ግራም ሊደርስ ይችላል. የበሰሉ ፍራፍሬዎች በጣም ጥሩ መዓዛ ያላቸው እና ጣፋጭ ናቸው, ዱቄቱ ትንሽ ፋይበር ያለው እና በአፍ ውስጥ ብቻ ይቀልጣል. በብዛት ከሚገኙት የማንጎ ዝርያዎች መካከል፣ ግብፃውያን ራሳቸው ቲሞርን ይመርጣሉ፣ ይህም በበጋው መጨረሻ ላይ ይበቅላል።

አጭር የፍራፍሬ ወቅቶች

አንዳንድ የግብፅ ጣፋጭ ፍራፍሬዎች መጥተው በፍጥነት ይሄዳሉ። ይህ የሚያመለክተው በለስ፣ ፐርሲሞን እና ፒር ሲሆን እነዚህም በአካባቢው ሰዎች የሚወደዱ ናቸው።

ፔር የሀገራችንን ነዋሪዎች አያስደንቅም እና የበለስ ፍሬዎች ከጣፋጭ ጣዕም በተጨማሪ ጠቃሚ በሆኑ ንጥረ ነገሮች የበለፀጉ ናቸው። በጥንቷ ግብፅ የበለስ ፍሬ (በለስ ተብሎም ይጠራል) ከወይኑና ከወይራ ጋር የዕለት ተዕለት አመጋገብን መሠረት አድርጎ ነበር።

የበሰለ የበለስ ፍሬዎች በጣም ስሱ ናቸው፣በቦታው ቢበሉት ይሻላል፣ምክንያቱም ወደ ሆቴሉ የሚወስዱትን መጓጓዣዎች መቋቋም አይችሉም። ትንሽ ጥቁር ቀለም ያላቸው ፍራፍሬዎችን መምረጥ የተሻለ ነው, በጣም ጣፋጭ ይሆናሉ.

የበሰለ ፐርሲሞን ተመሳሳይ ችግር። ይህ ፍሬ በግብፅ በጣም ተወዳጅ ነው. ዱቄቱ በትክክል በአፍዎ ውስጥ ይቀልጣል። ሆኖም ፣ ከጣዕም ጋር ትንሽ ልዩነት አለ-አንዳንድ የፔርሞን ዓይነቶች አሲሪየም ፣ መራራ ጣዕም አላቸው። ይህንን ለማስወገድ ፍሬዎቹ ለብዙ ሰዓታት በረዶ መሆን አለባቸው. ማምጣት ከፈለጉexotic persimmon home፣ በጨለማ ቦታ ከተኛ በኋላ የሚበስሉትን ጠንካራና ያልበሰሉ ፍራፍሬዎችን መምረጥ የተሻለ ነው።

የማንጎ እና ወይን ምርጫ

በተለምዶ ኦገስት የማንጎ ወቅት ከፍተኛ እንደሆነ ተደርጎ ይቆጠራል። ያለ ማጋነን, ሁሉም ቆጣሪዎች በተለያዩ የዚህ ፍሬ ዝርያዎች የተሞሉ ናቸው ማለት እንችላለን. በተለይም ጣፋጭ የቲሞር ዝርያ ማንጎ ግብፃዊ ተብሎም ይጠራል ፣ እና ትንሽ ፣ እስከ ሁለት መቶ ግራም ፣ የሂንዲ ዝርያ ፍሬዎች። የበለፀገ ቢጫ ቀለም እና በጣም ደስ የሚል ጣዕም እና መዓዛ አላቸው።

በዚህ ጊዜ፣ ወይኖች እና የሀገር ውስጥ ኮክ በመጨረሻ ይበስላሉ። እርግጥ ነው, ፒችዎች ዓመቱን ሙሉ በግብፅ ውስጥ ይሸጣሉ, ግን ብዙ ጊዜ ወደ አገር ውስጥ ይገባሉ. እና በአካባቢው ያሉ ዝርያዎች፣ ነጭ ቆዳ ያላቸው ትናንሽ ፍራፍሬዎች በሚጣፍጥ ጣዕም ያስደንቁዎታል።

ከጥንት ጀምሮ ወይን በግብፅ በብዛት ከሚገኙ ፍራፍሬዎችና አትክልቶች መካከል ታዋቂ ነበር። እና ይህ አያስገርምም: በፍራፍሬዎቹ ውስጥ ያለው ፍሩክቶስ በፍጥነት የመርካት ስሜት ይፈጥራል, እና የደረቁ የቤሪ ፍሬዎች ለረጅም ጊዜ ሊቀመጡ ይችላሉ. በግብፅ ውስጥ የሚበቅሉት ሁሉም ማለት ይቻላል ዘር የሌላቸው በመሆናቸው ለህፃናት እንኳን በደህና ሊሰጡ ይችላሉ።

የበልግ ቫይታሚን ገነት

ከእንግዲህ በመደርደሪያዎቹ ላይ ምንም የሀገር ውስጥ ቼሪ፣ በለስ እና ፒር የለም። ነገር ግን ትኩስ የ physalis እና የሮማን ሰብል ነበር. እነዚህ ፍሬዎች በአገራችን ታዋቂ ናቸው. ይሁን እንጂ በግብፅ ውስጥ ሮማን በተለይ ጣፋጭ እና ጭማቂ ነው. የምስራች ዜናው ቀድሞውኑ በሮማን ፍራፍሬ መጀመሪያ ላይ, ዋጋዎች ምንም ያህል ከፍተኛ አይደሉም, እና ምርጫው በቀላሉ ትልቅ ነው. በተጨማሪም በግብፅ ውስጥ መደራደር ይወዳሉ!

ከጥቅምት ወር ጀምሮ ነጋዴዎች ይጀምራሉአሽታን በንቃት ያቅርቡ - ክብ አረንጓዴ ሾጣጣ የሚመስል ያልተለመደ ፍሬ። ግብፃውያን "ጣፋጭ አፕል" ብለው ይጠሩታል እና በቀላሉ ያደንቁታል. የአሽታ ጣዕምን ለመግለጽ አስቸጋሪ ነው. አንድ ሰው ሙዝ፣ አንድ ሰው እንጆሪ፣ ኪዊ፣ እርጎ እና ክሬም እንኳን ይሰማዋል። ለማንኛውም፣ በእርግጠኝነት መሞከር ተገቢ ነው!

በግብፅ ምን ፍሬዎች ይበቅላሉ? ብዙውን ጊዜ ጣፋጭ ብቻ ሳይሆን ለሰውነትም ጠቃሚ ነው. ለምሳሌ አሽታ መጠቀም ካንሰርን ለመከላከል ይረዳል, ሮማን የደም ሥሮች ግድግዳዎችን ያጠናክራል እና የሂሞግሎቢን መጠን ይጨምራል. እና እኛ የምናውቃቸው ቀኖች በግብፅ በጣም ተወዳጅ ከመሆናቸው የተነሳ ለአብዛኞቹ በሽታዎች መድኃኒት ተደርገው ይወሰዳሉ።

በነገራችን ላይ የቀን ወቅት እንዲሁ በበልግ ይጀምራል። ያልተለመደው, የበሰሉ ፍራፍሬዎች ጣዕም ትንሽ ታርታ እና ጠጣር ነው - አጠራጣሪ ደስታ. እና የተለመደው የደረቁ ቀኖች በጣም ጣፋጭ እና የበለጠ አስደሳች ናቸው. ምንም እንኳን የአካባቢው ሰዎች ትኩስ ቢመርጡም እና በከፍተኛ መጠን ቢጠቀሙባቸውም።

ፍራፍሬ የት እንደሚመረጥ

የግብፅ ፍራፍሬዎችን ስም እና ፎቶ በትንሽ መጣጥፍ መዘርዘር እና ማሳየት አይቻልም በጣም ብዙ ናቸው። ይሁን እንጂ የሆቴል አስተዳደር ብዙ ጊዜ እንግዳዎችን በአገር ውስጥ ትኩስ ፍራፍሬዎችን አያሳድግም፣ ርካሽ ከውጭ የሚገቡትን ያቀርባል።

ስለዚህ ለአዲስ ጣዕም እና ግንዛቤዎች ወደ ግሮሰሪ ገበያ መሄድ አለቦት። በእርግጥ እዚያ ሁል ጊዜ ጫጫታ እና የተጨናነቀ ነው። ሆኖም ግን, ለመሞከር እድሉ አለ, እያንዳንዱን ቤሪ በጥንቃቄ ይምረጡ እና ከሻጩ ጋር ይደራደሩ. ከሞከሩ፣ የተገለጸው ዋጋ ብዙ ጊዜ ሊቀነስ ይችላል።

በሆቴሎች አቅራቢያ ወይም ቱሪስቶች በሚጎበኙባቸው ቦታዎች የሚገኙ ገበያዎች የተለያዩ ናቸው።የተጋነኑ ዋጋዎች. ስለዚህ በከተማ ዙሪያ የሚደረግን የእግር ጉዞ ከፍራፍሬ ምርጫ ጋር በማጣመር የአካባቢው ሰዎች የት እንደሚገዙ ማየት የተሻለ ነው።

የቱሪስት ምክሮች

ብዙ ጊዜ የግብፅ ሆቴሎች አስተዳደር ፍራፍሬ አይነት ምንም ይሁን ምን ወደ ክፍል ውስጥ መውሰድን ይከለክላል ነገርግን ቱሪስቶች እንደሚሉት ከሆነ ምናልባት ከትልቅ ሐብሐብ በስተቀር አብዛኛው ፍሬ ሳይታወቅ ሊወሰድ ይችላል። ብቸኛው ጥያቄ የእንደዚህ አይነት ድርጊት ስነምግባር እና ጥቅም ነው።

ይህች ሀገር በጣም ሞቃት ነች፣የተበላሹ ፍራፍሬዎችና አትክልቶች በፍጥነት ሊበላሹ ይችላሉ። በተጨማሪም, የአካባቢው ነዋሪዎች ስለ ንጽህና ብዙ አይጨነቁም. ስለዚህ ከመብላቱ በፊት ሁሉም የተገዙ ፍራፍሬዎች በደንብ መታጠብ አለባቸው።

በተቻለ መጠን ብዙ ያልተለመዱ ያልተለመዱ ፍራፍሬዎችን መሞከር እፈልጋለሁ፣ ነገር ግን ልምድ ያላቸው ተጓዦች እንዲወሰዱ አይመከሩም። አንዳንድ ፍራፍሬዎች የአለርጂ ምላሽ ወይም የምግብ አለመፈጨት ሊያስከትሉ ይችላሉ. በቀን ከአንድ በላይ አዲስ ምርት አለመሞከር ጥሩ ነው።

በግብፅ ውስጥ ጭማቂዎች በጣም ተወዳጅ ናቸው በዚህ ውስጥ ሶስት አይነት የተለያዩ ፍራፍሬዎች ይቀላቀላሉ. ሻጩ በየተራ አዲስ ትኩስ ጭማቂዎችን በማዘጋጀት ወደ መስታወት በንብርብሮች ውስጥ ይጥላቸዋል እና አይቀላቅሉም. ልጆቹ በጣም የሚወዱት ጣፋጭ ቪታሚን "የትራፊክ መብራት" ይወጣል።

ከፀሃይ ሀገር የደረሱ የሮማን ፍራፍሬዎችን፣ ትንሽ ጠንካራ ማንጎ፣ እንግዳ አሽታ ወይም ያልበሰለ ፐርሲሞን ወደ ቤት ማምጣት ይችላሉ። ተጨማሪ ለስላሳ ፍራፍሬዎች በእረፍት ጊዜ በተሻለ ሁኔታ ይደሰታሉ።